Indobetplay.com - Indonesia dikenal sebagai salah satu Negara di Dunia yang memiliki sejuta keunikan, salah satunya ialah keunikan dibidang kuliner. Setiap wilayah di Indonesia memiliki makanan khas yang kaya akan bumbu, cita rasa dan warna. Salah satunya ialah Bubur Manado.
Kami menyebutnya Bubur Manado karena makanan ini memang berasal dari Manado, meskipun di daerah asalnya disebut dengan istilah Tinutuan. Bubur Manado atau bubur Tinutuan merupakan makanan khas favorit dari Pulau Sulawesi. Tinutuan dalam bahasa Manado berarti campur aduk. Di dalam bubur Manado terdapat sayur-sayuran yang beragam, lauk hewani seperti ikan, dan lauk nabati seperti tahu dan tempe.
Hal menarik dari bubur Manado ialah kombinasi antara makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati dan sayuran dalam sebuah makanan. Berdasarkan ilmu gizi, bubur Manado telah memenuhi lebih dari setengah pola makan sehat yang terdiri atas Makanan pokok+lauk hewani+lauk nabati+sayuran+buah.
Isi dari bubur manado adalah beras, labu, ubi, jagung, kacang panjang, kangkung, dan sayur gedi yang merupakan sayur khas Sulawesi. Pelengkapnya bisa ada tahu dan tempe juga sambal dabu-dabu.
Wow, komplit abis!
Andai saja bubur manado dikonsumsi dengan buah sebagai makanan penutup maka patut kiranya bubur manado mendapat klaim Makanan Tradisional yang kaya gizi.
0 komentar:
Posting Komentar