 |
| Es Selendang Mayang, Kuliner Khas Betawi Yang Makin Langka di Kota Tangerang - Berita Harian Terkini - Kuliner |
Caradaftarsbobet.me - Es Selendang mayang merupakan kuliner khas Betawi yang banyak disukai masyarakat. Namun belakangan ini, kuliner tersebut jarang dijumpai karena penjualnya semakin langka. Es lengendaris ini pun keberadaannya mulai dilupakan, terutama oleh generasi muda.
Di Kota Tangerang sendiri, kuliner ini dapat di jumpai di kawasan Modernland, Cikokol, dengan nama Es Selendang Mayang Babeh Sapri. Es ini di jajakan di warung kecil pinggir jalan, di depan Kantor Pemasaran Modernland.
Es Selendang Mayang dihidangkan di dalam mangkuk kecil. Isinya berupa kue yang terbuat dari sagu aren dan memiliki lapisan warna yakni merah dan putih. Adonan berwarba warni ini lah yang disebut Selendang Mayang. Kemudian kue disiram dengan gula cair dan santan, ditambah potongan batu es.
Rasanya tak diragukan lagi, sangat manis dan segar. Dengan harga yang hanya Rp5000 per mangkok, hidangan ini sangat cocok untuk meredakan dahaga di tengah terik matahari yang panas.
Namun untuk mencicipi Es Selendang Mayang Babeh Sapri harus rela mengantri, karena banyaknya pelanggan yang membeli. Para pembeli pun berasal dari berbagai kalangan dan profesi.
Es Selendang Mayang Babeh Sapri merupakan usaha turun temurun sejak tahun sejak tahun 1970. Sapri yang merupakan warga Kampung Parung Kored, RT 03/02, Kelurahan Parung Jaya, Kecamatan Karang Tengah, Kota Tangerang ini, berjualan dikawasan Modernland sejak 15 tahun yang lalu.
“Awalnya jualan di Jakarta, lalu pindah ke Kota Tangerang. Selain di Modenland, kita punya cabang di belakang Rest Area Pinang,” kata Feri, menantu Sapri.
Feri mengatakan, semakin langkanya Es Selendang Mayang dikarenakan tidak adanya generasi penerus yang mau menjualnya. Padahal kuliner khas ini perlu dilestarikan. “Penjualnya masih ada, tapi anak-anaknya tidak ada yang mau meneruskan, karena itu semakin sedikit yang jualan,” katanya.
Informasi berita hari ini dan Gossip bisa baca di situs ini !!
0 komentar:
Posting Komentar